Propiedades del Calabacín – Horts Tomba l’Olla
Hoy te traemos un articulo sobre las propiedades del calabacín.
Plantada de marzo a junio, de crecimiento compacto y entrenudos cortos. Hojas grandes, con largos pecíolos huecos y lobulados, de tacto áspero. Flores grandes y amarillas. El fruto es alargado, cilíndrico y macizo de color verde.
Para su recolección esperaremos 45 días desde su plantación. Recolectar cuando el fruto tenga una longitud de entre 15 a 20 cm y un grosor de 4 a 6 cm. Para recolectar calabacines es aconsejable hacerlo con un cuchillo o tijeras, llevando cuidado de no romper flores ni tallos.
Los beneficios del consumo del calabacín son muchos, destacamos entre otros: Alto contenido en vitamina C, betacarotenos, que el organismo transforma en vitamina A. A todas estas propiedades nutritivas hay que añadir su alto contenido en fibra. Elevado contenido en agua y en potasio, y debido a su escaso contenido en sodio su consumo resulta recomendable en caso de retención de líquidos, trastornos renales, cardiovasculares o hipertensión arterial.
